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京都あんこ図鑑

資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 京都あんこ図鑑
タイトルヨミ ｷｮｳﾄ/ｱﾝｺ/ｽﾞｶﾝ
著者 アリカ‖編著
著者ヨミ ｱﾘｶ
出版者 エクスナレッジ
出版者ヨミ ｴｸｽﾅﾚｯｼﾞ
本体価格 ¥1700
内容紹介 老舗の名品から新感覚のかわいい和菓子まで、あんこ作りに並々ならぬ情熱を注ぐ京都の和菓子店２２軒を紹介。お店を長年支える道具の専門店や製餡所も訪ね、京都の奥深いあんこの世界を案内する。データ：２０２６年６月現在。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7678-3604-1
出版年月,頒布年月等 2026.9
ページ数等 159p
大きさ 21cm
NDC9版 596.65
ＮＤＣ10版 596.65

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
41179933 下諏訪町
料理･暮らし
596 ｷ 16 一般書 貸出中
予約数 4件
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